セルフ式のマーラータンは、野菜や肉などの具材を自分で選んでトングで器に入れ、重さを量ってもらい、辛さ（1〜6段階）を決めて調理してもらう流れです。具材の値段は重さで決まります。ソウル南東部のムンジョン（文井）で気軽に食べたいなら샹츠마라（SYANGCHMARA）の문정직영점、鐘閣（チョンガク）駅近くの観光ついでなら종로점が向いています。
マーラータンとマーラーシャングォとは
マーラータン（麻辣湯）は、唐辛子と山椒の痺れる辛さ（麻辣）をきかせたスープに、具材を入れて煮込む料理です。韓国では若い人を中心に人気があり、街のあちこちに専門店があります。
マーラーシャングォ（麻辣香鍋）は、同じような具材をスープではなく、麻辣のソースで炒めた料理です。汁気は少なく、ごはんやお酒に合わせて食べるのが一般的です。
どちらも「具材を自分で選ぶセルフ式」と「決まった具材の完成メニュー」があります。初めてなら、具材をいろいろ試せるセルフ式がおすすめです。辛さは段階を選べる店が多く、今回紹介する2店も1〜6段階から選べます。
セルフ式の注文の流れ
お店によって細かい順番は違いますが、基本の流れは次のとおりです。
- 入口で器とトングを取ります。
- セルフバーで、好きな具材を自分で選んで器に入れます。肉、豆腐、きのこ、野菜、春雨、麺類などがあります。
- 器をスタッフのところへ持っていき、重さを量ってもらいます。
- 辛さを1〜6段階から選びます。
- 調理してもらい、席で待ちます。
マーラータンは重さで値段が決まるため、春雨や麺類、きのこは軽く、肉は重くなりがちです。最初は少なめに盛って、足りなければもう一度頼むほうが安心です。
辛さの選び方
痺れる辛さに慣れていない人は、低めの段階から始めるのが無難です。1〜6段階のどれが自分に合うかは、お店のスタッフに聞くと教えてもらえます。辛さに自信がない人は、まず1〜2段階を目安にするとよいでしょう。
ハングルだけのキオスクで困らないために
文井店のキオスクの画面は韓国語です。次のようにすると、落ち着いて注文できます。
- スマートフォンの翻訳アプリ（Papagoなど）のカメラ機能で、画面にかざして読みます。
- 「セルフ」の項目を選びます。画面に100gあたりの値段が表示されます。
- 迷ったら、カウンターのスタッフに「セルフ마라탕（マーラータン）お願いします」とメニュー名を指さして伝えましょう。
- キオスクで海外のカードが使えるか、日本語や英語のメニューがあるかは、確認できていません。お店で聞いてみてください。
2店を比べると
どちらも店名は샹츠마라（SYANGCHMARA）で、地図アプリでは韓国語のまま「샹츠마라」と検索してください。
| お店 | 最寄り駅 | 営業時間 | セルフの価格 | 駐車場 | 団体 |
|---|---|---|---|---|---|
| 샹츠마라 문정직영점 | 文井（ムンジョン）駅（地下鉄8号線） | 毎日 11:00〜22:30（ラストオーダー22:00）、年中無休 | マーラータン 100gあたり2,200ウォン | あり（無料） | 4〜30名、予約可 |
| 샹츠마라 종로점 | 鐘閣（チョンガク）駅（地下鉄1号線） | 月〜金 11:00〜22:30（ラストオーダー21:30）、土・日 11:30〜22:00（ラストオーダー21:00） | セルフマーラータン 2,900ウォンから（盛った量で変わります） | 店専用はなし | 6〜25名、貸切も可 |
おすすめの2店
샹츠마라 문정직영점（SYANGCHMARA）
송파구（ソンパ区）の文井洞にある店です。文井駅の周辺は、法曹団地やオフィスビルが多い地域です。セルフバーには、肉類、豆腐、イカ、練り物、野菜、きのこ、春雨、麺類など、66種類の具材が並びます。
- 住所서울 송파구 법원로 114 엠스테이트 E동 지하1층 E-B114호
- 営業時間毎日 11:00〜22:30（ラストオーダー22:00）、年中無休
- 電話0507-1420-1673
- セルフの価格（100gあたり）マーラータン 2,200ウォン / マーラーシャングォ 3,200ウォン / ロゼマーラーシャングォ・ブラックシャングォ（ジャージャーソース炒め）・カレーシャングォ 各3,400ウォン
- 追加料金の具材生えび 1,000ウォン / とびこ入り油揚げ巾着 1,000ウォン / うどん玉 2,000ウォン
- 完成メニュー（1〜2人前）샹츠 마라탕 9,900ウォン / 샹츠 마라샹궈 19,900ウォン / 로제 마라샹궈 20,900ウォン
- サイド꿔바로우（グォバロウ、甘酢の揚げ肉）3個 10,900ウォン、6個 14,900ウォン / 炒めご飯 7,900ウォン
- 座席と団体1人席あり。団体席は4〜30名まで利用でき、予約も可能です。団体で行く場合は事前に電話してください。
- 駐車場エムステイト（엠스테이트）の地下駐車場が無料です。駐車後はGATE A入口のエレベーターで地下1階（B1）へ上がり、박가부대찌개が見える場所で右側の出入口から出ると샹츠마라があります。
- そのほか無料Wi-Fi、男女別トイレ、待合スペースがあります。出入口・座席・トイレは車いすで利用でき、障がい者用駐車スペースもあります。
具材をたくさん選ぶ人も、1人でさっと食べたい人も使いやすい店です。重さで値段が決まるので、まず2,200ウォン/100gを基準に量を決めるとよいでしょう。
샹츠마라 종로점（SYANGCHMARA）
종로구（チョンノ区）の관철동にある店で、鐘閣駅の近くです。清渓川（チョンゲチョン）が見える場所で食事ができます。番地は確認できていないため、네이버 지도（NAVER Map）や카카오맵（KakaoMap）で「샹츠마라 종로점」と検索してください。
- 場所종각역近く、관철동エリア（清渓川が見える場所）
- 営業時間月〜金 11:00〜22:30（ラストオーダー21:30）/ 土・日 11:30〜22:00（ラストオーダー21:00）
- 電話02-2038-8547
- セルフマーラータンお店の案内では2,900ウォンから（盛った量によって変わります）
- セルフマーラーシャングォ1〜2人前（600g）17,900ウォン / 2〜3人前（1,200g）34,900ウォン
- 完成メニュー샹츠 마라탕 1人前 12,900ウォン、2〜3人前 24,900ウォン / 크림 마라탕（クリーム味のマーラータン）1〜2人前 18,900ウォン
- 座席と団体1人でも利用できます。6〜25名までの団体・会食が可能で、貸切もできます。事前に電話してください。
- 駐車場店専用の駐車場はありません。車の場合は관철동の路上公営駐車場を利用してください。
鐘閣・鍾路エリアで食事の場所を探しているときに寄りやすい店です。マーラーシャングォは600gと1,200gの2サイズがあり、2〜3人でシェアするのにも向いています。
よくある質問
辛さは何段階ありますか？
どちらの店も1〜6段階から選べます。痺れる辛さが初めてなら、低めの段階から試してください。
1人でも入れますか？
はい。문정직영점には1人席があり、종로점も1人で利用できます。
車で行けますか？
문정직영점は、エムステイトの地下駐車場が無料で使えます。종로점には店専用の駐車場がなく、관철동の路上公営駐車場の利用を案内しています。
持ち帰りやデリバリーはできますか？
どちらの店も、持ち帰りとデリバリーに対応しています。デリバリーは配達アプリから注文でき、価格は店内と違うことがあります。
日本語や英語のメニュー、海外のカードは使えますか？
確認できていません。注文前にお店で聞いてください。文井店のキオスクは韓国語の画面です。
団体で行けますか？
문정직영점は4〜30名、종로점は6〜25名まで可能です。事前に電話で連絡すると安心です。
情報源と最終確認
この記事の価格・営業時間・電話番号・座席の情報は、各店が提供した情報をもとに、Korean Tip編集部がまとめ、2026年10月26日に確認しました。メニュー・価格・営業時間は変わることがあります。訪問前に電話や地図アプリで最新の情報を確認してください。